LOS NIÑOS DE COLONIAS HAN HECHO MAGDALENAS
Hoy los niños de las colonias de Kuttuna Haur Eskola, han hecho MAGDALENAS DE YOGURT, os dejamos la receta paso a paso con fotos para que os animéis y las hagáis en casa.
LA RECETA
Ingredientes:
-2 yogures
-200 gramos de harina de repostería
-175 gramos de azúcar
-Un sobre de levadura
-200 ml de aceite de oliva suave
-5 huevos grandes
-Ralladura de un limón
-Zumo de un limón
Preparación:
Precalentamos el horno a 210º y preparamos los moldes para rellenar con la masa que hagamos.
Comenzaremos rallando la piel del limón, y exprimiendo su jugo.
Por otro lado, cernimos bien la harina para limpiarle los grumos y después mezclamos con la ralladura de limón y el sobre de levadura.
Después, añadimos el azúcar y los huevos y mezclamos hasta que se forme una mezcla blanquecina y homogénea. A esa mezcla, añadimos el aceite y los yogures y mezclamos.
Después juntamos esta mezcla con la primera que hemos hecho. Lo haremos poco a poco, añadiendo un poco cantidad de los mismos y batiendo bien formando una masa fina y sin grumos.
Luego, rellenaremos los moldes con esta masa, pero sin rellenarlos hasta arriba del todo, dejamos un poco libre ya que las magdalenas subirán al hornearse y no queremos que se salgan por los lados.
Las hornearemos unos 15 minutos una vez que el horno llegue a la temperatura indicada (210º).
Pasado este tiempo, comprobamos el interior de las magdalenas pinchando para ver que no estén crudas. Si están en su punto, las sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
